Xamarin.iOS のドキュメント
AllowSorting プロパティ (GridColumn)

C1.iOS.Grid アセンブリ > C1.iOS.Grid 名前空間 > GridColumn クラス : AllowSorting プロパティ
列ヘッダーをタップするして、この列のソートを許可するかどうかを取得または設定します。
シンタックス
'宣言
 
Public Property AllowSorting As System.Boolean
public System.bool AllowSorting {get; set;}
参照

GridColumn クラス
GridColumn メンバ